lò hủ tiếu cần thơ luôn là một trong những điểm dừng chân mình ưu tiên khi dẫn khách đi chợ nổi Cái Răng buổi sáng, bởi chỉ cần ghé vào vài chục phút là bạn hiểu ngay vì sao sợi hủ tiếu miền Tây lại ngon đến vậy. Hơn 10 năm đi phượt và dẫn tour ở Cần Thơ, mình gần như thuộc từng khúc sông, từng khúc rạch quanh khu vực này. Thường lịch trình sẽ bắt đầu từ khu Bình Thủy, nơi khách lưu trú tại Khách sạn Soda House Cần Thơ gần sân bay và Đền Hùng, sau đó mình đưa cả nhóm ra bến tàu, lên ghe đi chợ nổi rồi tạt vào một lò hủ tiếu cần thơ truyền thống để xem từ gạo thành sợi hủ tiếu diễn ra như thế nào ngay trước mắt.

Lò hủ tiếu Cần Thơ: Trải nghiệm làng nghề giữa hành trình chợ nổi

Lò hủ tiếu cần thơ nằm ở đâu trong hành trình đi chợ nổi Cái Răng?

Phần lớn khách lần đầu nghe tới lò hủ tiếu cần thơ đều ngạc nhiên vì hóa ra những sợi hủ tiếu mình ăn ở quán sáng nay lại được làm ngay bên bờ con rạch lúc tàu đang chạy qua. Các lò thường nằm dọc theo tuyến thuyền từ trung tâm thành phố ra chợ nổi Cái Răng, nên chỉ cần thỏa thuận trước với chủ ghe là có thể ghé vào một nhà làm hủ tiếu truyền thống. Nếu bạn muốn tự tìm hiểu kỹ hơn về cung đường trên sông, có thể xem trước bài kinh nghiệm đi chợ nổi Cái Răng, trong đó lịch trình ghé lò hủ tiếu cần thơ thường được gợi ý kèm theo.

Từ khu Bình Thủy, mình hay cho đoàn xuất phát sớm, tầm 4 giờ 30–5 giờ sáng, đi xe khoảng hơn 10 phút từ Khách sạn Soda House Cần Thơ ra bến thuyền. Ghe nổ máy trong màn sương mỏng, vừa đi vừa nhìn những chiếc xuồng nhỏ chở đầy trái cây, rau củ tỏa dần về phía chợ. Sau khi đã len vào giữa lòng chợ nổi, uống cà phê, ăn sáng trên ghe xong, mình mới cho ghe tấp vào một lò hủ tiếu cần thơ ven sông. Cảm giác từ sự náo nhiệt của chợ nổi chuyển sang không gian làng nghề yên ả luôn khiến khách rất thích thú.

Thời điểm lý tưởng để ghé lò hủ tiếu cần thơ trong ngày

Để xem trọn vẹn quy trình sản xuất tại lò hủ tiếu cần thơ, khung giờ đẹp nhất là từ 7 đến 9 giờ sáng. Đây là lúc lò đang hoạt động nhộn nhịp, bà con châm thêm bột, kéo bánh, phơi bánh trên giàn tre, cắt sợi, hong khói và đóng gói. Nếu đến quá trễ, nắng đã gắt, một số công đoạn chính có thể đã xong, bạn chỉ còn thấy cảnh thu dọn là chủ yếu. Chính vì vậy, lịch trình mình thường sắp xếp là xuất phát từ khách sạn rất sớm, đi chợ nổi trước, sau đó ghe ghé vào lò hủ tiếu cần thơ khi mặt trời vừa lên cao một chút.

Những bạn chỉ có một ngày ở Cần Thơ hoàn toàn có thể kết hợp lò hủ tiếu cần thơ vào lịch trình nếu biết canh giờ. Gợi ý chi tiết đã được chia sẻ trong bài du lịch Cần Thơ 1 ngày nên đi đâu?, trong đó buổi sáng luôn ưu tiên chợ nổi và làng nghề, buổi chiều mới dành cho bến Ninh Kiều, cầu đi bộ hay dạo quanh trung tâm. Nghỉ ở khu Bình Thủy, gần sân bay và Đền Hùng như Soda House giúp bạn chủ động được giờ khởi hành, không mất thời gian luồn lách từ trong hẻm nhỏ ra bến tàu.

Bên trong lò hủ tiếu cần thơ: Từ hạt gạo thành sợi hủ tiếu

Điều làm mình mê mẩn ở lò hủ tiếu cần thơ không chỉ là mùi thơm của bột gạo chín mà còn là sự nhịp nhàng của từng công đoạn. Bước vào trong, bạn sẽ thấy những chiếc cối xay bột, những chảo hơi nước nghi ngút, nơi từng lớp bánh mỏng được tráng lên tấm vải căng trên nồi nước sôi. Khi bánh chín, người thợ dùng thanh tre khéo léo nhấc lớp bánh đặt lên tấm phơi, rồi tiếp tục lặp lại. Tất cả diễn ra liên tục, đều tay, gần như không có khoảng nghỉ, thể hiện sự dẻo dai của người làm nghề.

Sau khi bánh được phơi vừa đủ, không quá khô cũng không quá ẩm, chúng sẽ được đưa vào máy hoặc cắt thủ công thành sợi. Đứng ở lò hủ tiếu cần thơ, nhìn từng sợi trắng mềm rơi xuống khay, mình luôn nhắc khách để ý cảm giác khác biệt giữa sợi hủ tiếu tươi ở đây và loại đã phơi khô ngoài chợ. Có lò còn cho khách tự tay cầm dao cắt thử, hoặc phụ phơi bánh lên giàn tre, tạo nên trải nghiệm rất gần gũi. Những ai từng quen ăn hủ tiếu ở thành phố lớn, sau khi thấy quy trình ở lò hủ tiếu cần thơ thường bảo rằng “giờ mới hiểu vì sao tô hủ tiếu ghe sáng nay ngon đến vậy”.

Đi lò hủ tiếu cần thơ bằng ghe, bằng xe máy hay đi tour trọn gói?

Thông thường, cách phổ biến nhất để ghé lò hủ tiếu cần thơ là đi ghe kết hợp với chợ nổi. Bạn chỉ cần thuê ghe riêng hoặc đi tour ghép tại bến Ninh Kiều, thỏa thuận rõ sẽ dừng ở làng nghề hủ tiếu, vườn trái cây hay lò than, là chủ ghe sẽ sắp xếp lộ trình phù hợp. Với những bạn thích tự do hơn, mình hay gợi ý thuê ghe nhỏ, đi nhóm 4–6 người để thoải mái canh giờ và lựa chọn thời gian ở lại lò hủ tiếu cần thơ lâu hơn một chút.

Còn với dân phượt thích cảm giác chạy xe máy, bạn hoàn toàn có thể kết hợp cả cung đường bộ và đường sông. Bài Cẩm nang phượt Cần Thơ bằng xe máy an toàn, tiết kiệm sẽ giúp bạn tính toán quãng đường từ khu Bình Thủy ra bến, gửi xe an toàn rồi lên ghe đi tiếp. Một số nhóm của mình từng xuất phát từ Khách sạn Soda House Cần Thơ, chạy xe ngắm bình minh, gửi xe ở bến, lên ghe ra chợ nổi và lò hủ tiếu cần thơ, trưa quay về lại bến lấy xe rồi chạy tiếp tới các điểm sinh thái khác. Cách đi này mang lại cảm giác rất “phiêu” mà vẫn an toàn nếu bạn chuẩn bị kỹ.

Ăn gì, mua gì ở lò hủ tiếu cần thơ cho đúng chất miền Tây?

Ngoài việc xem quy trình sản xuất, điều khiến khách hào hứng nhất ở lò hủ tiếu cần thơ là được ăn thử các món được chế biến ngay tại chỗ. Một số lò có phục vụ hủ tiếu nước, hủ tiếu khô, bánh hủ tiếu chiên giòn, hoặc những miếng bánh hủ tiếu nướng than, chấm với nước mắm chua ngọt. Đồ ăn ở đây giản dị, không trang trí cầu kỳ nhưng vị rất “mộc”, bột gạo thơm và không bị mùi phụ gia. Mình hay khuyên khách ăn vừa phải, vì trước đó đa phần đã thưởng thức tô hủ tiếu trên ghe ở chợ nổi, ăn quá no sẽ khó thư thả tận hưởng chuyến đi.

Về quà mang về, lò hủ tiếu cần thơ bán khá nhiều loại như hủ tiếu khô đóng gói, bánh hủ tiếu chiên sẵn, một số nơi còn có cả bánh tráng, bún gạo. Khi dẫn đoàn, mình thường nhờ chủ lò gói riêng từng phần, ghi rõ hướng dẫn bảo quản và cách nấu. Những khách bay chuyến trưa hoặc chiều từ sân bay Cần Thơ về Hà Nội, Sài Gòn thường ghé lại Khách sạn Soda House Cần Thơ để gửi tạm túi đồ, nghỉ một lát rồi mới ra sân bay, nhờ vậy không lo ôm theo quá nhiều túi trong suốt buổi tham quan các điểm khác.

Kết hợp lò hủ tiếu cần thơ với vườn trái cây và du lịch sinh thái

Điểm hay của việc ghé lò hủ tiếu cần thơ là bạn dễ dàng kết hợp thêm các trải nghiệm miệt vườn, du lịch sinh thái trong cùng một buổi. Sau khi xem quy trình làm hủ tiếu, ghe có thể chạy sâu hơn vào các rạch nhỏ, đưa bạn đến một vườn trái cây hoặc khu du lịch miệt vườn gần đó. Nếu cần một bức tranh tổng thể hơn, bạn có thể xem bài du lịch sinh thái Cần Thơ để hình dung sự liên kết giữa làng nghề, vườn cây và đời sống sông nước.

Rất nhiều lịch trình mình thiết kế đều có combo chợ nổi – lò hủ tiếu cần thơ – vườn trái cây, bởi khách vừa được ăn sáng trên ghe, vừa xem làm hủ tiếu, lại vừa được hái trái cây trực tiếp tại vườn. Nếu bạn là người thích không gian xanh, hãy tham khảo thêm bài vườn trái cây Cần Thơ để chọn loại vườn phù hợp. Từ khu Bình Thủy, xuất phát sớm từ Soda House, bạn có thể hoàn thành trọn vẹn hành trình này trước khi nắng trưa trở nên quá gắt, rồi quay lại khách sạn tắm rửa, nghỉ ngơi thoải mái.

Lò hủ tiếu cần thơ trong bức tranh các điểm phải ghé ở Cần Thơ

Nếu nhìn toàn cảnh, lò hủ tiếu cần thơ là một mảnh ghép đặc sắc trong bản đồ tham quan của thành phố. Bên cạnh chợ nổi, bến Ninh Kiều, thiền viện, bảo tàng, các cây cầu nổi tiếng, làng nghề hủ tiếu mang đến một câu chuyện rất đời thường nhưng giàu bản sắc. Khi gửi thông tin cho khách trước chuyến đi, mình thường đính kèm đường link Top 20 địa điểm du lịch Cần Thơ nổi tiếng để mọi người chủ động đánh dấu xem mình thích điểm nào nhất, sau đó mình mới gợi ý cách xếp lò hủ tiếu cần thơ vào vị trí hợp lý trong lịch trình.

Có khách thích khám phá văn hóa nên ưu tiên bảo tàng, thiền viện; có người mê không khí đêm thì tập trung ở bến Ninh Kiều; nhưng với dân phượt hoặc người lần đầu đến miền Tây, mình luôn khuyên đừng bỏ lỡ làng nghề. Lò hủ tiếu cần thơ là nơi bạn có thể ngửi thấy mùi bột gạo, nhìn thấy mồ hôi của người thợ, chạm tay vào những tấm bánh còn ấm, và nếm thử thành quả ngay sau đó. Chính sự chân chất này làm cho chuyến đi Cần Thơ không chỉ là những tấm ảnh đẹp, mà còn là một trải nghiệm gắn với ký ức khó quên.

Chọn chỗ lưu trú nào để đi lò hủ tiếu cần thơ cho tiện?

Vì lò hủ tiếu cần thơ thường được kết hợp trong lịch trình chợ nổi Cái Răng từ sáng sớm, vị trí khách sạn đóng vai trò rất quan trọng. Xuất phát từ trung tâm vẫn được, nhưng bạn sẽ mất thêm thời gian vòng xe, đôi khi vướng kẹt xe nhẹ vào giờ cao điểm. Ở góc nhìn của một người vừa đi phượt, vừa dẫn tour, mình ưu tiên khu Bình Thủy vì nơi đây nằm giữa tam giác vàng: gần sân bay, gần Đền Hùng, lại không quá xa bến Ninh Kiều. Từ đây, việc đi lò hủ tiếu cần thơ bằng ghe hay kết hợp thêm các điểm khác trong ngày đều thuận tiện.

Khách sạn Soda House Cần Thơ là nơi mình thường xuyên đặt phòng cho đoàn vì phòng sạch sẽ, thoáng mát, đạt chuẩn 3 sao với đầy đủ tiện nghi: phòng tắm nước nóng ổn định, điều hòa êm, nệm êm, Wi-Fi mạnh. Một số phòng còn có ghế tình yêu, phù hợp cho các cặp đôi muốn thư giãn sau một buổi dậy từ tinh mơ đi chợ nổi và lò hủ tiếu cần thơ. Giá phòng dễ chịu so với mặt bằng chung thành phố, trong khi vẫn hỗ trợ xuất hóa đơn VAT cho công ty rất nhanh gọn, điều mà các đoàn khách công tác của mình đánh giá rất cao.

Nếu bạn đang lên plan, chỉ cần mở danh mục Kinh nghiệm du lịch Cần Thơ để tham khảo trước những gợi ý về lịch trình, chi phí, mùa đi, rồi đặt sớm phòng tại Khách sạn Soda House gần sân bay Cần Thơ, gần Đền Hùng. Từ một “căn cứ” gọn gàng như vậy, bạn có thể thoải mái xếp các hoạt động: sáng sớm đi chợ nổi và lò hủ tiếu cần thơ, trưa về nghỉ, chiều ra bến Ninh Kiều, tối dạo phố hoặc ăn tối trên du thuyền, tất cả đều nằm trên những trục đường di chuyển hợp lý và tiết kiệm thời gian.

FAQ về lò hủ tiếu Cần Thơ

Đi lò hủ tiếu cần thơ có phải dậy rất sớm không?

Nếu bạn muốn kết hợp trọn bộ chợ nổi Cái Răng và lò hủ tiếu cần thơ thì nên dậy khá sớm, thường khoảng 4 giờ 30–5 giờ sáng để kịp ra bến tàu. Tuy nhiên, phần tham quan làng nghề thường rơi vào khung 7–9 giờ, nên bạn có thể linh hoạt sắp xếp giờ xuất phát tùy sức khỏe. Nghỉ ở khu Bình Thủy, đặc biệt là tại Khách sạn Soda House Cần Thơ gần sân bay, giúp bạn rút ngắn quãng đường ra bến, vì vậy vẫn kịp ăn nhẹ, uống cà phê trước khi lên ghe mà không bị quá vội.

Tham quan lò hủ tiếu cần thơ có mất phí không?

Tùy lò mà cách tính phí sẽ khác nhau. Một số lò hủ tiếu cần thơ không thu vé tham quan riêng mà chỉ mong bạn ủng hộ bằng cách mua sản phẩm hoặc ăn thử món tại chỗ. Một số lò có mức phí nhỏ, thường đã được các hãng tour hoặc chủ ghe tính gộp vào giá tour chợ nổi. Để tránh hiểu lầm, bạn nên hỏi rõ chủ ghe trước giờ khởi hành. Kinh nghiệm của mình là cứ chuẩn bị một khoản nhỏ dự phòng, vì đa phần khách sau khi xem xong lò hủ tiếu cần thơ đều muốn mua vài bịch mang về làm quà.

Gia đình có trẻ nhỏ, người lớn tuổi có nên đi lò hủ tiếu cần thơ không?

Hoàn toàn nên, chỉ cần bạn để ý vấn đề an toàn khi lên xuống ghe và đi lại trong khu lò. Bên trong lò hủ tiếu cần thơ thường có nền xi măng hơi ẩm, một vài chỗ gần lò hơi nóng, vì vậy hãy nắm tay trẻ nhỏ, nhắc người lớn tuổi đi chậm. Những đoàn của mình thường chọn ghe rộng, có áo phao đầy đủ, giờ đi không quá sớm và luôn dành thời gian nghỉ ngắn sau khi tham quan để mọi người không bị mệt. Về lại khách sạn khu Bình Thủy, cả nhà có thể tắm rửa, nghỉ ngơi rồi mới tính tiếp các hoạt động sau đó.

Có thể chỉ đi lò hủ tiếu cần thơ mà không ghé chợ nổi được không?

Về lý thuyết là được, vì lò hủ tiếu cần thơ nằm dọc bờ sông, ghe có thể chạy thẳng đến đó mà không vào chợ nổi. Tuy nhiên, bạn sẽ bỏ lỡ một nửa trải nghiệm đặc sắc nhất của vùng này. Cách hợp lý nhất là kết hợp luôn cả hai, vừa xem quần cảnh buôn bán trên sông, vừa khám phá làng nghề. Với những bạn có lịch trình gấp, chỉ ở Cần Thơ 1 ngày, mình luôn cố gắng sắp xếp để vẫn giữ được combo chợ nổi – lò hủ tiếu cần thơ, sau đó điều chỉnh nhẹ các điểm khác để hành trình không quá dồn dập.

Nếu trời mưa thì có nên đi lò hủ tiếu cần thơ không?

Trời mưa lớn có thể làm chuyến đi trên sông kém thoải mái hơn, nhưng bản thân lò hủ tiếu cần thơ là không gian trong nhà nên bạn vẫn tham quan được như bình thường. Vấn đề là lúc lên xuống ghe và di chuyển trên bến sẽ trơn trượt hơn, vì vậy bạn nên chuẩn bị áo mưa mỏng, giày dép có độ bám tốt và đi chậm rãi. Trong những ngày thời tiết xấu, mình thường gợi ý khách linh hoạt đổi ngày đi làng nghề, tranh thủ tham quan các điểm trong nội ô như bảo tàng, thiền viện trước, rồi khi trời quang hơn mới quay lại lịch trình chợ nổi và lò hủ tiếu cần thơ.